Tuesday, April 28, 2020
Membuat Botok Tahu dan Kelor. Biasanya Botok terbuat dari
manding. Tetapi kali ini Chef KangmasApin membuatnya dari Daun Kelor.
----
Yang dirumah tetep jaga pola hidup bersih dan sehat. Yang
punya tanggungan kerja di luar tetap pakai masker. Siang ini saya mau berbagi
resep yang mudah, murah dan sehat.
 |
| Cara Membuat Botok Tahu Daun Kelor |
Tak lupa saya juga mengajak ayo belanja di warung
tetangga karena selain murah dan dekat kita juga turut andil dalam membantu
perekonomian keluarga serta kelangsungan usahanya.
Mari saling tolong-menolong dimulai dari gerakan belanja
warung tetangga atau teman
Resep
Botok Tahu Daun Kelor
Bahan :
1. 250gr tahu
2. 2 siung bawang putih
3. 3 siung bawang merah
4. 2 genggam Daun Kelor
5. 1 buah wortel (potong kecil)
6. 1 butir telur ayam
7. garam secukupnya
8. Penyedap rasa secukupnya
9.daun pisang untuk membungkus
Cara
Membuat Botok Tahu Daun Kelor
1. Siapkan wadah, masukan tahu uleg hingga hancur.
2 . Siapkan cobek, haluskan bawang putih, merah garam
campur dengan adonan tahu aduk rata, masukan telur, daun kelor, dan irisan
wortel.
3.Siapkan daun pisang masukan adonan 2 sendok makan (sdm),
bungkus model pincuk , lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus kurang lebih 20 menit hingga matang
5. Angkat dan siap disajikan
Semoga bermanfaat dan bisa dipraktekan. Manfaat daun
kelor bagus untuk kesehatan yang kaya akan vitamin dan anti oksidan.
Manfaat
Daun Kelor untuk Kesehatan
Kabarnya sebuah daerah di Nusa Tenggara Timur (NTT)
setiap pekan mengekspor 40 ton Daun Kelor yang sudah diolah ke negeri Jepang.
Bayangkan 40 ton per pekan!
Lalu apakah manfaat daun kelor hingga negeri maju seperti
Jepang mendatangkan begitu banyak kelor dari Indonesia?
Daun kelor diparcaya memiliki beragam nutris bermanfaat,
seperti protein, vitamin A, B dan C. Serta dipercaya menjadi akti bakteri
sehingga bisa menangkal mikroorganisme jahat.
Tidak heran jika orang zaman dahulu sering membaluri luka
di kulit dengan daun kelor. [KM/02]
Baca Juga :
- Beragam Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan
- Cara Mengolah Daun Kelor Menjadi Minuman Segar Kaya Manfaat
- Resep Membuat Puding Bunga Telang