Saat berbuka puasa, para ibu biasanya ingin menyajikan menu buka puasa yang segar untuk membasahi tenggorokan yang seharian terasa kering.
Maka menu buka puasa akan lebih spesial apabila
menghidangkan minuman dengan campuran es. Salah satu yang favorit di saat bulan
Ramadan selain kolak adalah es serut.
Buah-buahan seperti blewah maupun timun suri menjadi
favorit para ibu untuk diolah menjadi minuman es serut.
Untuk membuat es serut cukup mudah dan dengan bahan yang
relatif murah.
Bahan :
1 buah mentimun
1 buah jeruk nipis
Sirup pandan atau gula (secukupnya)
Es serut secukupnya
Alat :
Serutan Es Batu, Serutan Buah, Wadah untuk mencampur
Cara Membuat Es Serut Timun
1. Serut
mentimun dengan alat serut, agar lebih mudah. Bisa juga dengan sendok makan
jika tidak ada alat serutan.
2. Jeruk
nipis diperas dan diambil airnya.
3. Tambahkan
gula pasir atau sirup. Jika menggunakan sirup rasa pandan atau lainnya, maka
rasa jeruk nipisnya akan terkurangi. Jika ingin rasa jeruk tetap terasa gunakan
gula pasir.
4. Masukan
ke dalam wadah, campur dengan air matang secukupnya. Bisa juga dicampur dengan
selasih.
5. Sajikan
dengan menambahkan serutan es batu.
Harga
Serutan Es Batu
Agar tidak repot saat memecah es batu, Ibu bisa
menggunakan serutan es batu. Harganya tidak begitu mahal, jika di toko online
serutan es batu berbahan kayu dijual di kisaran harga Rp 50-100 ribu.
Begitu juga dengan serutan es yang berbahan plastik.
Harganya juga hampir sama sekitar Rp60 ribu.
Serutan es batu berbahan kayu, dengan mata pisau logam
cara penggunaannya dengan menggosrokan es di atas papan kayu. Sedangkan alat
yang terbuat dari plastik, antara lain pengoperasiannya dengan cara diputar.
Harga Serutan Buah
Sedangkan untuk harga serutan buah, bisa diperoleh di took
plastic atau peralatan rumah tangga dengan harga di kisaran Rp 10 ribu.
Meskipun menyegarkan, minum es saat berbuka tidak
disarankan. Yang paling disarankan adalah berbuka dengan kurma atau sesuatu
yang manis. Atau air putih hangat maupun dingin. Baru kemudian jika
menginginkan minum es. [KM/02]